凍干機(jī)由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時(shí)進(jìn)行的優(yōu)點(diǎn)，從而能確保產(chǎn)品有效成分高、無菌指標(biāo)高、口服吸收好。在保健品領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，大量的凍干保健品已經(jīng)活躍在保健品市場(chǎng)，如凍干蟲草、凍干海參、凍干鹿茸、凍干鐵皮石斛等。

  就拿鐵皮石斛來說，傳統(tǒng)的保存方法是將其制作成鐵皮楓斗，但是鐵皮楓斗的制作方法需要經(jīng)過高溫烘焙，這一過程會(huì)在一定程度上破壞鐵皮石斛所含的活性物質(zhì)。利用凍干機(jī)冷凍干燥鐵皮石斛，可zui大限度的保留其有效成分和生物活性。

 凍干機(jī)在保健品領(lǐng)域發(fā)展優(yōu)勢(shì)，目前，我國(guó)凍干機(jī)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段，能夠滿足各個(gè)領(lǐng)域用戶的凍干需求，而國(guó)內(nèi)凍干機(jī)價(jià)格上只有國(guó)外相同產(chǎn)品的一半不到，這是我國(guó)凍干機(jī)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比進(jìn)口設(shè)備具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。雖然和發(fā)達(dá)國(guó)家還存在一定的差距，但從總體來說，國(guó)內(nèi)凍干機(jī)企業(yè)的發(fā)展前景非常可觀。

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